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 Le sucre

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snnop



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MessageSujet: Le sucre   Mer 9 Juin - 1:30

Pourquoi le sucre se conserve-t-il aussi longtemps?
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eminent57
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MessageSujet: Re: Le sucre   Mer 9 Juin - 1:56

Le sucre est un conservateur en soit, étant très hygroscopique il ne permet pas aux bactéries de se développer.

Une substance hygroscopique est une substance qui a tendance à absorber l'humidité de l'air, par absorption ou par adsorption.

L’adsorption, à ne pas confondre avec l’absorption, est un phénomène de surface par lequel des molécules de gaz ou de liquides se fixent sur les surfaces solides des adsorbants selon divers processus plus ou moins intenses. Ce phénomène a une très grande importance dans l’évolution de nombreuses réactions chimiques.

_______________________________________
"Écrire, c'est une façon de parler sans être interrompu."
C'est parce que la vitesse de la lumière est supérieure à celle du son que tant de gens paraissent brillants avant d'avoir l'air con.
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snnop



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MessageSujet: Re: Le sucre   Mer 9 Juin - 1:59

Merci Merci
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eminent57
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MessageSujet: Re: Le sucre   Mer 9 Juin - 2:01

De rien de rien

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MessageSujet: Re: Le sucre   Mer 9 Juin - 18:23

Trop de sucre tue le sucre :p
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Kitsume



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MessageSujet: Re: Le sucre   Mer 9 Juin - 19:36

Trop de sucre ne tue pas le sucre spece d'ignorante XD
* bon ok c'est mon cote dependante qui parle XD *
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Oo-Rose-oO



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MessageSujet: Re: Le sucre   Ven 11 Juin - 18:46

On dit trop de trop tue le trop!!
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lali8215



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MessageSujet: Re: Le sucre   Sam 12 Juin - 23:23

^^ bien vu rose !!!
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Kitsume



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MessageSujet: Re: Le sucre   Mer 16 Juin - 11:23

Ca n'empeche pas de vouloir le trop OO
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palopas



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MessageSujet: Re: Le sucre   Jeu 17 Juin - 14:57

j'ai toujours pas compris le truc de l'adsorption
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eminent57
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MessageSujet: Re: Le sucre   Jeu 17 Juin - 16:19

Adsorption : Phénomène d'adhésion superficielle, qui se produit lorsqu'une substance solide, liquide ou gazeuse, entre en contact avec une autre substance solide ou liquide, sans qu'il y ait combinaison chimique ou dissolution.

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MessageSujet: Re: Le sucre   Jeu 17 Juin - 16:58

ouai c'est sa que j'ai pas compris t'a pas un éxemple???
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eminent57
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MessageSujet: Re: Le sucre   Jeu 17 Juin - 17:06

Tu prend de l'eau est du sirop ca se mélange et sa fusionne, de l'eau et de l'huile non donc il y a adsorption.

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MessageSujet: Re: Le sucre   Jeu 17 Juin - 17:11

Ok merci
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eminent57
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MessageSujet: Re: Le sucre   Jeu 17 Juin - 17:11

De rien Smile

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